когда пост #постнаяпища #постнаяеда Ореховые котлеты🍴 Котлеты картофельные с добавлением орехов и чеснока. Вкусное постное блюда особенно с грибным соусом.🥣 Ингредиенты: ~Картофельное пюре (готовое) – 750 г ~Орехи грецкие – 100-150 г ~Белый хлеб без корки – 200 г ~Лук крупный - 1 шт. ~Соль ~Перец черный молотый ~Чеснок – 3-4 зубка ~Панировочные сухари ~Масло растительное ✅Картофель отварить в мундире, остудить, очистить, пропустить через мясорубку или истолочь. Орехи перемолоть. Хлеб замочить в воде, потом отжать. Лук мелко порезать или перемолоть с картофелем. Все перемешать, добавить пропущенный через пресс чеснок, соль и перец по вкусу. ✅Из массы сформировать порционные шарики. Придать вид котлет, обвалять в панировочных сухарях и обжарить ореховые котлеты на растительном масле. ✅Грибной соус к котлетам можно приготовить из замороженной грибов, добавить обжаренную муку, потом разбавить водой до нужной густоты, посолить и поперчить по вкусу, несколько минут потушить. Соус можно приготовить из свежих шампиньонов или сухих грибов. Приятного аппетита!🍽 #ambarvologda #рецептыамбар #всёдлядомаидачи #вологда #амбар